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「第4回 蕎麦のルーツを探る〜北インド・ラダック地方〜」参加者募集!
投稿者 : sobashogun 投稿日時: 2018-07-03 12:22:03

「蕎麦のルーツを探る〜北インド・ラダック地方〜」は、2015年から始まり、今年で4回目を迎える。そば栽培が盛んな、北インドのラダック地方で、そば食文化や栽培、製粉状況を探ると共に日本のそば食も紹介することで、そばを通した交流を図り、相互の理解を深める。ラダック地方は、機会がないとなかなか行けないので、興味のある方はぜひ参加してみては。


・期間:9月1日〜10日

・申込:先着順

・申込先:小林照男 kteruo@beige.ocn.ne.jpまで

・主催:江戸ソバリエ・ルシック 寺方蕎麦研究会

・協賛:蕎麦食文化比較研究会(ウンナンの会)

・後援:特定非営利活動法人 江戸ソバリエ協会

・協力:特定非営利活動法人 ジュレー・ラダック

・参考資料:1〜3回までのラダック・レポート↓
http://www.edosobalier-kyokai.jp/kokkyou/kokkyou.html


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