２月２５日（日）に千代田区スポーツセンター料理教室（東京・千代田区）で、第９回目となる江戸ソバリエ・ルシックを対象にした特別セミナーが開催される。講座は以下の２つを予定している。

【講座１】蕎麦打ちを科学する ｢旨い蕎麦を打つ｣ (講義と実演)
【講師】そば工房彩蕎庵 主宰 安田武司 先生

【講座２】蕎麦打ちのルーツを考える ｢福島県檜枝岐 裁ち蕎麦｣
【講師】裁ちそば処 滝音 店主 星 清信 先生 (実演)

両講師の打ちたての蕎麦が食べられる試食タイムも設けている。ぜひ参加してみてはいかがだろうか。

開催日時：平成30年2月25日(日)　受付開始12:30
教室：千代田スポーツセンター7階 料理教室
交通：地下鉄大手町 またはJR神田駅
お申込方法：toiawase@edosobalier-kyokai.jp
定員：60名(お振込順) 。
締切：定員になり次第、締め切らせていただきます。
会場代･資料代：5000円
お申込方法：ゆうちょ銀行00120-1-362063 江戸ソバリエ協会
［銀行からの振込法］セ→019→当座→0362063 （手数料は各自負担）