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「出石皿そば組合」認定の乾麺が販売開始  皿蕎麦の町・出石町で
投稿者 : sobashogun 投稿日時: 2010-11-11 08:23:18

 皿蕎麦の町、兵庫・豊岡市出石町で、「出石皿そば協同組合」が認定する干し蕎麦(乾麺)「出石そば」が11月上旬から売り出されている。1箱2人前、525円。協同組合に加盟している蕎麦屋36店で店頭販売している。

「皿蕎麦をPRするため、協同組合のオリジナル商品をつくり、地元で販売することにした。皿蕎麦人気を、さらに盛り上げたい」(協同組合)

 但馬産の玄蕎麦を使用しているのが特徴。蕎麦粉を50%使用している。製造元は、協同組合加盟の製麺会社4社(いずし麺業、今森製麺所、但馬出石皿蕎麦本舗、田中屋食品)。地域一体で乾麺のブランド蕎麦を立ち上げる試みは珍しい。

問い合わせ先:出石皿そば協同組合事務局=0796-52-2113
リンク先:http://www.izushi.jp/sarasoba/index.html


(蕎麦将軍.com)


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