古来より親しまれてきた「手打ちそば」。ポリフェノールやルチンをはじめとした体にいい栄養素を豊富に含んでおり、近年では麺としてのそばはもとより、そば粉やそばの実を使った料理も食べられている。そんな「手打ちそば」の普及・発展を期するため、そばを食材として使用した「創作そば料理コンテスト」が２月１４日（日）、「埼玉県県民活動総合センター料理研修室」にて、NPO法人そばネット埼玉主催のもと開催される。
　詳細は下記の通り。


開催日時：２月１４日（日）９時〜１６時

会場：埼玉県県民活動総合センター料理研修室

審査員長　阿部孝雄(竹やぶ主人)
審査員　寺西恭子(江戸ソバリエ講師、鵜の会会員)
審査員　永山寛康(永山塾主宰)
審査員　阿部成男(そば埼玉ネット)

応募数　15人19作品