筑波大学の留学生向けに、12月26日、1月9日、18日の3日間、日本の食文化を知ってもらおうと、筑波大学主催で「日本蕎麦」についての話を聞いたり実際に十割蕎麦打つ実習が開催される。参加費は無料。
　しかし、残念ながら、今回の申し込みはすでに締め切られている。また、次回があるかも不明だが、見聞きするだけではなく、実際に文化に手で触れる取り組みは、留学生達にとっても有意義なものであるはずだ。
　

＜「日本蕎麦」実習　スケジュール＞

第1回　12月26日「十割蕎麦をつくる」10：00〜14：00
　　　　講師：林 久喜　筑波大学生命環境系



第2回　1月9日「そばの作法」10：00〜14：00
　　　　講師：ほしひかる　江戸ソバリエ協会



第3回　1月18日「伝統的蕎麦打ち」10：00〜14：00
　　　　講師：高橋 勇（手打ちそば梁）　


実施場所：筑波大学農林技術センター教室