１１月７日（金）〜９日（日）に、長野県上田市にて「日本そばサミットin上田」（以下、本サミット）が開催される。
　本サミットは、「そばでお客様と地域が元気に・信州そばのブランド向上」を掲げて行われる、第１回目の「信州そばサミット」。
　長野県と全国のそば愛好家が「そば」産業文化の振興と観光客増加、「信州そば」の更なるブランド化等を目指し、市民や近隣市町村・参加者等と恊働して行う。

７日は、そばの効能や生産向上についての講演や談義、「信州ひすいそば」の手打ち実演や交流会が行われる。
８日には、ホテル「祥園」小会議室にて、信州そばの品質・収量とブランド力の向上と観光のマッチングについてのセミナーや、そばの歴史や文化を学ぶでき、
９日は７日から行われている上田城信州そばフェスタが引き続き開催されており、個性が光るいくつかの「信州そば」と、上田城の紅葉が楽しめる。
また、そば関連商品等の展示・販売も行っているので、興味のある方は、是非訪れて頂きたい。

＜開催日時＞
２０１４年１１月７日１４時〜９日

＜会場＞
ホテル「祥園」、上田城

＜お問い合わせ先＞
事務局　上田市農政課内
TEL）0268-23-5122
主催：日本そばサミットin上田　実行委員会