11月23日、江戸ソバリエ講座の認定式が行われる。
今年2013年度の認定者は67名。
これにて、江戸ソバリエ認定者数は計1,334名に上るという。

　認定式当日は、江戸ソバリエ・ルシック講師の伊藤汎氏が「日本の粉食文化」について、同じく江戸ソバリエ・ルシック講師の平林知人氏が「海外との蕎麦文化交流」について、話される予定だ。